“Nutrir con Amor”: DIF promueve bienestar y salud en las familias
El DIF Municipal Unión Hidalgo, que preside la Profra. Carmen Castillo López, en coordinación con el DIF Estatal, encabezado por la Sra. Irma Bolaños, llevó a cabo el Curso de Capacitación “Nutrir con Amor”, con el objetivo de fortalecer los conocimientos sobre la preparación de alimentos saludables que contribuyan al bienestar físico y mental de las familias.
Durante su mensaje de bienvenida, la Presidenta H. Del DIF agradeció el respaldo del DIF Estatal por impulsar acciones en beneficio de niñas, niños y familias en situación vulnerable, a través de programas como 1000 Días, Guisos de mi Pueblo, Latidos Nutritivos, Itacate de mi Corazón y Desayunos de Letritas.
El curso fue impartido por las licenciadas en Nutrición Aelin Cruz Brena y Wendy Barroso López, quienes destacaron la importancia del “Plato del Buen Comer”, promoviendo una alimentación equilibrada, suficiente, variada, completa e inocua, es decir, que no represente riesgos para la salud.
Asimismo, enfatizaron que la leche materna es el alimento ideal durante los primeros meses de vida, al aportar los nutrientes necesarios para el desarrollo del recién nacido. También recomendaron evitar el consumo de refrescos, pastelillos y embutidos; mantener adecuados hábitos de higiene; utilizar condimentos naturales; preferir el consumo de agua natural; y fomentar un ambiente adecuado durante la hora de los alimentos.
Como parte de las actividades, las y los asistentes elaboraron 10 recetas modelo a base de ingredientes naturales, entre ellas: ensalada de lentejas con frijol, consomé de garbanzo, pasta con salsa de tomate y atún, tacos de soya al pastor, res en salsa, arroz rojo, agua de guayaba con limón, agua de pepino con limón y chía, salsa verde casera y agua de avena con canela.
En la apertura del curso estuvieron presentes el Presidente Municipal de Unión Hidalgo, Profr. José Carlos López Alonso; la Síndica Municipal, Mtra. Mayra López Martínez; y la Directora del DIF Municipal, Lic. Bertha Elva López Carrasco.
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